�、爬洳�。果實采后應及時預冷至1℃，再進行冷藏，溫度為0.5±0.2℃，相對濕度85%—95%。

　�、茪庹{(diào)貯藏。將草莓果實先置0.3%過氧乙酸與50ppm赤霉素的冷卻混合液中浸漬1分鐘，置冷風（0℃—1℃）下吹干藥液后，將果實放入包裝盒內(nèi)，再裝入聚乙烯塑料袋中，在袋中放入適量亞硫酸鈉及乙烯吸收劑，扎緊袋口，進行氣調(diào)貯藏，二氧化碳6%—15%（不可超過20%），氧3%—5%，貯藏溫度0℃。

　�、侵菜峤�果。用0.1%植酸+0.5%山梨酸浸果處理，室溫下可保鮮1周。
　　
　　⑷二氧化硫處理。把草莓放入塑料盤中，分別放入1—2袋二氧化硫慢性釋放劑（注意應與果實保持一定距離），用封條將塑料盒密封。

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